Die Cölestine ist eine Orgelharmonika und besitzt drei Klaviaturen. Die erste Klaviatur ist eine Glasharmonika, die zweite ist das Pfeifenwerk und die dritte Klaviatur dient zur Nachahmung von verschiedenen Blas- und Saiteninstrumenten.
Wie das Innenleben des Instruments aufgebaut ist, ist nicht bekannt. Erfunden wurde die Cölestine um 1800, es wurden etwa 14 Modelle nachgebaut.